Nel magico mondo dei sibillini, il tuo weekend nella manifestazione di Nero Norcia

Che cos’è il Tartufo ?

Il Tartufo è un fungo ipogeo (che vive sotto terra) a forma di tubero, che vive in simbiosi con le radici di alcune piante, quali, per esempio, la quercia, il tiglio, il nocciolo, il carpino e il pioppo.

Ha una massa carnosa detta “gleba”, rivestita da una sorta di corteccia chiamata “peridio”. E’ costituito in alta percentuale da acqua, fibre e sali minerali, sostanze organiche fornite dall’albero con cui vive in simbiosi.

Nero Norcia al Capisterium 2-3 e 9-10 Marzo 2019 !

Con l’apertura della seconda settimana, dedicata alla manifestazione di Nero Norcia, si entra nel circuito enogastronomico più interessante della valnerina. I prelibati piatti con il famoso tubero (melanosporum vitt ) vanno dai primi, alla carne, fino alla gustosa trota fario.

Il capisterium vi aspetta, per farvi vivere un weekend di relax nelle sue meravigliose, confortevoli e accoglienti camere.

F.G