eccellenze gastronomiche
Food experience in Valnerina, la terra dello Zafferano
Paolo Aramini
Henry James, visitando l’Umbria, scriveva: «La sua [del visitatore] prima cura sarà di non aver fretta nel camminare dappertutto molto ...
L’Umbria dei sapori, il prosciutto IGP di Norcia
Paolo Aramini
La secolare arte della lavorazione delle carni suine, nella zona del nursino, era già famosa al tempo dei romani. Sembra ...
Weekend a Cascia alla scoperta del tartufo
Paolo Aramini
Figlio della terra e del buio, cresce vicino alle radici degli alberi. I Babilonesi lo ricercavano tra le sabbie dei ...
